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70% Brasil Triana y 30% Colombia Santa Marta. Un blend dulce, redondo y equilibrado, con notas de caramelo, castaña y fruta madura. Ideal para espresso, moka, superautomática y café con leche.
Este blend combina dos orígenes complementarios: un 70% de Brasil Triana y un 30% de Colombia Santa Marta. Triana aporta dulzor, cuerpo y notas de caramelo y castaña, mientras que Santa Marta añade frescura, aroma y un matiz frutal más marcado.
Siete Tres une dos procesos distintos: el natural de Triana y el lavado de Santa Marta. El primero aporta dulzor y cuerpo; el segundo, mayor definición y frescura. La combinación busca una taza equilibrada, accesible y con suficiente personalidad.
Dulce y redondo, con notas de caramelo y castaña acompañadas de fruta madura. Presenta una acidez contenida y un cuerpo agradable, dando como resultado una taza equilibrada y muy fácil de disfrutar.
Especialmente recomendable en espresso y moka italiana, donde destaca su dulzor y cuerpo. También funciona muy bien con leche y en máquinas superautomáticas, convirtiéndose en un blend muy versátil para el consumo diario.
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y el calor. Una vez abierto, cerrar bien el envase o utilizar un recipiente hermético. El café suele desarrollar su mejor expresión tras unos días de reposo desde el tueste y mantiene muy buenas cualidades durante varias semanas.
Si quieres, en los detalles de tu pedido, cuéntanos qué maquina tienes, cuánto tiempo llevas usándola o qué molino usas y podremos aconsejarte mejor sobre tu molienda. No dudes en escribirnos un whatsapp después de tu pedido si necesitas detallarnos algo más.
Grano: si tienes tu propio molino, máquina superautomática que realiza la molienda por sí sola, o cafetera con portafiltro naked o atmosférico, te recomendamos comprar el café en grano.
Espresso: Si usas cafetera de espresso (de brazo) y tu cazo es presurizado, esta es tu molienda de elección. Es una molienda muy fina.
Moka/Italiana 3-6 tazas: Molienda fina. Como verás, ajustamos el número de tazas porque tanto la cantidad de agua, como el grosor de la “cama” de café son importantes para la extracción.
Moka/Italiana 12 tazas: Molienda similar a la anterior, pero levemente más gruesa, para facilitar el flujo de agua sobre una cama de café de mayor grosor al anterior.
Filtro: Elige esta molienda, que será medio-gruesa, si usas métodos de filtro como V60, Kalita, Moccamaster, Behmor, prensa francesa, etc.
Cold brew: Es la molienda más gruesa y está pensada para una extracción larga y de esa manera no sobreextraer nuestro café y obtener notas amargas.
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